google-site-verification: googlea24a52b415544bde.html 潮干狩り2019年?簡単なアサリのとり方と保存方法! | 知りたがリスト

潮干狩り2019年?簡単なアサリのとり方と保存方法!

3月になって、突然の気温上昇
(14日で24℃)とは、驚きですね。

この調子だと、春がなくなって
冬から、とつぜん夏に!?

それは、さておき
部屋に閉じこもっているばかりじゃなく
歌の文句じゃないけど、ポカポカ陽気に
誘われて、お出かけしませんか?

どこに行くの?

それは春の風物詩と言えば

 

 潮干狩り!!

この時期3月~5月は、大潮で干満の差が
大きく潮干狩りに、適しているのです。

突然言われても、行った事はないし
まして、どんな風にして、貝をとるのか
そして、どこにいるのかもわかりません。

そんな初めての、あなたにも
「あさりをとる方法」をちゃんと
教えます。

ゴールデンウィークも控えて
いるので楽しみですねえ~。

安くて近くて食卓にあさりの
メニューが増えるので家族での
夕食がにぎやかになりますよ。

あさりの旬は2月~5月にかけてで
今が一番おいしい時期です。

スーパーにも売ってますが
私がよく行く所は身が小さく
まとめて5個ぐらい食べないと。。。

初心者でも、身が大ぶりの美味しい
アサリを取りに潮干狩りに行きませんか?

スポンサーリンク

簡単にアサリを取る方法!

アサリの見つけ方

アサリは、やみくもに掘っても
出てきません。

まず兵法で言う敵を知り~~

そうなんです。アサリの習性を
知らないと、時間ばかり過ぎて
何も取れません。

潮が引いても、海水が少し残っている
場所は、アサリがいる可能性が多く

アサリが給水管を出していて
砂に2つの穴が、あいていたら
そこは、ねらい目!

アサリの習性として
固まっていることが多く

1個見つけたら、20~30個
いる事があります。

アサリは、はまぐりよりも浅い所に
いるので、5センチ~10センチを

掘っても、いなかったら他の場所へ
すばやく移動します。

アサリのいるポイントは?

まず一つ目は
平らな場所には、あまり、おりません。

傾斜地に、多くいます。

潮が引いた砂地は、平らなため分かりづらく
だから潮が引いてゆく時に掘るのがベスト

また海藻のある所も狙い目!

それと大きな岩のまわりにも

かたまっている可能性あります。

その他には
波打ち際を狙って熊手で奥から手前に引く

そして広く浅く掘るのがポイント!

熊手を乱暴に扱ったら貝が壊れて
しまうのでやさしく取りましょう。

かきながら、砂を柔らかく
しながら、波が来るとアサリが

浮いてくるので、大きいのだけを
取りましょう。

初心者のあなたも、しっかり覚えれば
あとは実践あるのみ^^

上記の動画を参考に!!

潮干狩りの時期は?

最適な潮干狩り日は

潮干狩りは、1年中できますが
2月頃から5月の前半ごろまでが

アサリの旬で、つまり産卵前なので
身が大きく一番美味しい時期だから
おすすめなんです

※場所により若干の日にちの
 ズレがありますので潮干狩り
 するときにはご確認を!

夏になると、貝が有毒プランクトンを
食べ、
その毒が蓄積され、

それを食べると、食中毒を起こす
可能性があるので、控えたほうが

いいですよ。

また秋は、季節的に過ごしやすいので
潮干狩りには、向いていますが

干潮の時間が、夜になるのと
アサリの身が小ぶりなのが
おすすめ、できない理由になります。

潮干狩りに最も適した日は
大潮(干満の差が大きい)の時

つまり干潮の時間を知るには
「潮見カレンダー」が必要に
なってきます。

潮見カレンダーの見方

潮見カレンダー

1)まず始めにあなたが潮干狩りに
  行く場所の潮見表を見ます。

2)あなたが、行く場所の近くか
  よく確認して下さい
  (離れているとズレが生じます。)

3)適当に「まあ大丈夫?」なんて思って
  行くと、潮が引かないとか、待ち時間が
  長いなどで、貝がとれなく
  

  近所のスーパーでアサリを買って
  帰る羽目になるかも・・・。

4)重要な事は潮干狩りが出来る
 「干潮の時間」知ることです。

また当日は、時間的に余裕を持って
干潮時間の3時間前まで到着し
準備を入念にしましょう。

干潮と言うのは1日2回あります。

しかし真夜中や太陽が登らないと
潮干狩りは、できません

潮干狩りではどんな貝がとれるの?

アサリ

旬は2~4月、最近の気候の変化に伴い
減少傾向にあります。だから殆どが
中国産等の輸入に頼っています。

料理には酒蒸し・アサリバターなど

ポイント

5~10センチの浅い砂地に生息広く浅く
掘って見ましょう。

はまぐり

旬は2~4月、二枚の殻が重なる所から
「夫婦和合」で縁起が良いとされ

「ひなまつり」には、吸い物として
欠かせないものとされています。

料理には蛤の炭火焼き・パエリヤなど

ポイント

アサリより深い所を掘って見ましょう。

マテ貝

旬は2~5月が最も美味しい
料理はバター醤油やワイン蒸しなど

ポイント

干し上がった、小さな穴に塩を少し入れると
穴から出てきます。無理ひっぱると身が
ちぎれるので、ゆっくりひっぱり出しましょう。

潮干狩りで準備するもの

潮干狩り必須アイテム

初めに何を準備すれば

1)熊手(くまで)
  先が尖ってなく、貝をきずつけないもの

2)帽子
  ツバが広く通気性の良いもの(麦わら帽子など)

3)服装
  紫外線対策の長袖シャツやすその短い半ズボン

4)サングラス
  紫外線対策

5)タオル
  首などに巻いておくと日焼け対策と汗拭き

6)長靴

  春先は、まだ水温が低いので
  寒さ対策も、忘れずに

  貝やガラス片で足を切らないように!
  ビーチサンダルやゴム草履は滑りやすく
  怪我しやすい為、長靴が最適!

7)日焼け止めクリーム
  この時期の強烈な紫外線対策は万全に

8)ペットボトル
  日射病や熱中症などに注意しこまめな
  水分補給を!

9)バンドエイド
  貝で手を切った時に

10)着替え
  服が濡れたり泥だらけに
  なったりするので必要。

11)クーラーボックス
  貝の持ち帰り容器

12)
  貝を入れる

13)お弁当

14)ブルーシート

  これくらい揃えておくと便利です。

天気のいい日は、日光をさえぎる
場所が、
ないため熱中症や

紫外線対策は充分に!
あとは、切り傷や怪我にご注意!

潮干狩りの期間とか場所や
貝の持ち帰られる量も
決められていますので

確認して潮干狩りに
行って下さい。

アサリの保存方法

アサリの砂抜き

アサリをとって来たら、砂抜きを!

自宅に持って帰る場合
クーラーボックスに海水を入れ

出来れば金網などを、底に敷いて

「アサリ」を持ち帰れば
同時に砂抜きも出来ますので
便利ですよ。

※気温が高い日は、氷などを入れ

(氷は、ビニールに入れ
海水が薄まるのを防ぐ)海水の
温度が上がるのを防ぎましょう。

海水がない場合

アサリが砂を吐きやすいように
20℃くらいの塩水に
(1リットルに対して塩30グラム)

平らなバットや鍋に重ならないように
並べひたひたに浸かる程度の塩水を入れ
冷暗所に数時間おきます。

冷蔵保存

また塩水に半分使った、状態でラップを
かけて冷蔵庫で数日は、生きてますが

美味しく食べるには、生きている新鮮な
時に食べたほうが、美味しくいただけます。

冷凍保存

充分の砂抜きをした状態で
また洗ったあとザルなどにあげ

海水も吐き出させてから冷凍保存
します。

この場合は急速冷凍した方が
いいのでバットに並べ一気に
凍らせます。

また調理する際は凍ったまま
加熱調理して下さい。

この場合アサリの口は
きれいに広がりません。

またはアサリをボイルし
むき身にして冷凍保存する
こともできます。

関連記事

「あさり」潮干狩りの時期は?

あさり アサリ 浅蜊 蛤仔 鯏 貝 貝殻 魚介類 魚介 新鮮 貝類 和食 砂抜き 料理 調理 みそ汁 味噌汁 みそしる 汁物 あさり汁 アサリ汁 潮干狩り 海 食材 塩水

スポンサーリンク

まとめ

いかがでしたか?

天気のいい日に潮干狩りなんて
なれないと貝を見つけられなくて

大変ですけど、アサリとかはまぐりの
習性を、このブログを読んで理解して

潮干狩りに行けば、そこそこは取れます。

近くに沢山アサリを、とっている方に
「教えをこう」とか、またどういう風に
とっているか観察し、それをマネするなど

最初はとれないかも、知れませんが
次回に生かすために、研究するのも
楽しみの一つじゃ、ありませんか?

潮干狩りを楽しんだ

あとに、自分でとった

「アサリ」って

ものすごく、うまいのです。

たくさんとれたら炊き込みごはん・酒蒸し・
ボンゴレ・アサリバターなど上げたらキリが
ないほどの豊富なメニューが、出番を待ってます。

今夜の夕食が楽しみだね。

それでは、楽しい潮干狩りを!!

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

夏の風物詩ホタルの見頃は?飛ぶ時間や点滅時間の不思議?
「あさり」潮干狩りの時期は?生きたまま持ち帰える裏ワザとは?