google-site-verification: googlea24a52b415544bde.html 潮干狩り2018年の時期は?初心者のアサリのとり方と保存方法! | 知りたがリスト

潮干狩り2018年の時期は?初心者のアサリのとり方と保存方法!

3月になって突然の気温上昇
(14日で24℃)とは驚きですね。

この調子だと春がなくなって
冬からとつぜん夏に!?

それは、さておき
部屋に閉じこもっているばかりじゃなく
歌の文句じゃないけどポカポカ陽気に
誘われてお出かけしませんか?

どこに行くの?

それは春の風物詩と言えば

   潮干狩り!!

この時期3月~5月は、大潮の干満の差が
大きく潮干狩りに適しているのです。

突然言われても行った事はないし
ましてどんな風にして貝をとるのか
またどこにいるのかもわかりません。

そんな初めてのあなたにも
「あさりをとる方法」をちゃんと
教えます。

ゴールデンウィークも控えて
いるので楽しみですねえ~。

安くて近くて食卓にあさりの
メニューが増えるので家族での
夕食がにぎやかになりますよ。

あさりの旬は2月~5月にかけてで
今が一番おいしい時期です。

スーパーにも売ってますが
私がよく行く所は身が小さく
まとめて5個ぐらい食べないと。。。

初心者でも身が大ぶりの美味しいアサリを
求めて2018年の潮干狩りに行きませんか?

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初心者でも簡単にアサリを取る方法!

アサリの見つけ方

アサリはやみくもに掘っても
出てきません。
まず兵法で言う敵を知り~~

そうなんです。アサリの習性を
知らないと時間ばかり過ぎて
何も取れません。

アサリは給水管を出しているため
砂に2つの穴があいています。

アサリの習性として固まっていることが
あるため穴がたくさんあったらそこが
狙い目ですよ

アサリははまぐりよりも浅い所
5センチ~10センチを掘っても
いなかったら他の場所へ移動
します。

アサリのいるポイントは?

まず一つ目は
平らな場所にはあまりおりません。

傾斜地に多くいます。

潮が引いた砂地は平らなため分かりづらく
だから潮が引いてゆく時に掘るのがベスト!

見つけたら広く浅く掘ることがポイントです

また海藻のある所も狙い目!
それと大きな岩のまわりにも
かたまっている可能性あります。

波打ち際を狙って熊手で奥から手前に引く
そして広く浅く掘るのがポイント!

熊手を乱暴に扱ったら貝が壊れて
しまうのでやさしく取りましょう。

かきながら砂を柔らかく
しながら波が来るとアサリが
浮いてくるので大きいのだけを
取りましょう。

初心者のあなたも、しっかり覚えれば
あとは実践あるのみ^^

上記の動画を参考に!!

潮干狩りの時期は?

最適な潮干狩り日は

潮干狩りは、1年中できますが
2月頃から5月の前半ごろまでが

アサリの旬で、つまり産卵前なので
身が大きく一番美味しい時期だから
おすすめなんです

※場所により若干の日にちの
 ズレがありますので潮干狩り
 するときにはご確認を!

夏になると貝が有毒プランクトンを食べ
その毒が蓄積されそれを食べると食中毒を
起こす可能性があるので控えたほうが
いいですよ。

また秋は、季節的に過ごしやすいので
潮干狩りには、向いていますが

干潮の時間が夜になるのとアサリの身が
小ぶりなのがおすすめできない理由に
なります。

潮干狩りに最も適した日は
大潮(干満の差が大きい)の時

つまり干潮の時間を知るには
「潮見カレンダー」が必要に
なります。

潮見カレンダーの見方

潮見カレンダー

1)まず始めにあなたの潮干狩りに
  行く場所の潮見表を見ます。

2)次にその潮見表はあなたが行く所の近くの
  潮見表かよく確認して下さい(離れていると
  ズレが生じます。)

3)適当に「まあ大丈夫?」なんて思って行くと
  アサリどころか何も取れなくて近所のスーパーで
  アサリを買って帰る羽目になるかも・・・。

4)重要な事は潮干狩りが出来る
「干潮の時間」知ることです。

しかし当日は時間的に余裕を持って
干潮時間の3時間前まで到着し
準備を入念にしましょう。

余談ですが
干潮と言うのは1日2回あります。
しかし真夜中や日が登らない時間は
潮干狩りはできません

潮干狩りではどんな貝がとれるの?

アサリ

旬は2~4月、最近の気候の変化に伴い
減少傾向にあります。だから殆どが
中国産等の輸入に頼っています。

料理には酒蒸し・アサリバターなど

ポイント

5~10センチの浅い砂地に生息広く浅く
掘って見ましょう。

はまぐり

旬は2~4月、二枚の殻が重なるところから
「夫婦和合」で縁起の良いとされ
「ひなまつり」には吸い物として
欠かせないものとされています。

料理には蛤の炭火焼き・パエリヤなど

ポイント

アサリより深い所を掘って見ましょう。

マテ貝

旬は2~5月が最も美味しい
料理はバター醤油やワイン蒸しなど

ポイント

干し上がった小さな穴に塩を少し入れると
穴から出てきます。無理ひっぱると身が
ちぎれるのでゆっくりひっぱり出しましょう。

潮干狩りで準備するもの

潮干狩り必須アイテム

初めに何を準備すれば

1)熊手(くまで)
先が尖ってなく貝をきずつけないもの
2)帽子
ツバが広く通気性の良いもの(麦わら帽子など)

3)服装
紫外線対策の長袖シャツやすその短い半ズボン
4)サングラス
紫外線対策

5)タオル
首などに巻いておくと日焼け対策と汗拭き

6)長靴
貝やガラス片で足を切らないように!
ビーチサンダルやゴム草履は滑りやすく
怪我しやすい為長靴が最適!

7)日焼け止めクリーム
  この時期の強烈な紫外線対策は万全に

8)ペットボトル
日射病や熱中症などに注意しこまめな
水分補給を!

9)バンドエイド
貝で手を切った時に

10)着替え
服が濡れたり泥だらけになったりす
るので必要。

11)クーラーボックス
貝の持ち帰り容器

12)
貝を入れる

13)お弁当

14)ブルーシート

これくらい揃えておくと便利です。

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楽天の潮干狩りのアイテム

天気のいい日は日光をさえぎる場所が
ないため熱中症や紫外線対策は充分に!
あとは切り傷や怪我にご注意!

潮干狩りの期間とか場所や
貝の持ち帰られる量も
決められていますので

確認して潮干狩りを
行って下さい。

アサリの保存方法

アサリの砂抜き

アサリをとったらそのまま食べたら
砂をたくさん取り込んでいるので
食べられません。

なので
アサリが砂を吐きやすいように
20℃くらいの塩水に
(1リットルに対して塩30グラム)

平らなバットや鍋に重ならないように
並べひたひたに浸かる程度の塩水を入れ
冷暗所に数時間おきます。

冷蔵保存

また塩水に半分使った状態でラップを
かけて冷蔵庫で数日は生きてますが
なるべく早く食べたほうが食中毒とか
心配することがなくなります。

冷凍保存

充分の砂抜きをした状態で
また洗ったあとザルなどにあげ
海水も吐き出させてから冷凍保存
します。

この場合は急速冷凍した方が
いいのでバットに並べ一気に
凍らせます。

また調理する際は凍ったまま
加熱調理して下さい。

この場合アサリの口は
きれいに広がりません。

またはアサリをボイルし
むき身にして冷凍保存する
こともできます。

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まとめ

いかがでしたか?

天気のいい日に潮干狩りなんて
なれないと貝を見つけられなくて

大変ですけどアサリとかはまぐりの
習性をこのブログを読んで理解して

潮干狩りに行けばそこそこは取れます。

近くに沢山アサリをとっている方に
「教えをこう」とか、またどういう風に
とっているか観察しそれをマネするなど

最初はとれないかも知れませんが次回に
生かすために研究するのも楽しみの一つじゃ
ありませんか?

潮干狩りを楽しんで家庭の食料自給率を
UPさせることもあり一石二鳥にもなりますね。

たくさんとれたら炊き込みごはん・酒蒸し・
ボンゴレ・アサリバターなど上げたらキリが
ないほどの豊富なメニューが出番を待ってます。

今夜の夕食が楽しみだね~~。

それでは、楽しい潮干狩りを!!

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